Содержание
Лечебные китайские грибы способны продлевать жизнь и являются эффективным средством от многих заболеваний. Это подтверждает данный факт, что люди, живущие в провинциях Поднебесной и горах Тибета, отличаются крепким здоровьем и долголетием. Проведенные исследования учеными доказали, что лечебные грибы действительно обладают уникальным целебным действием, поэтому могут быть использованы в лечении сложных заболеваний и даже онкологии. Поэтому в семи азиатских странах они выделены в отдельную фармацевтическую группу и используются наравне с традиционными методами терапии.
Польза китайских грибов
Целебные качества грибов обусловлены не только их химическим составом, но и условиями произрастания. Их выращивают в провинции Чжецзян, являющейся одним из самых экологических мест на планете. Здесь созданы все благоприятные условия для роста и развития лекарственного сырья. В провинции всегда высокая влажность на уровне 70%, а среднесуточная температура варьируется в пределах +24-28 °С. К тому же в данном месте Китая не бывает заморозков и засухи.
Выращивание целебного сырья происходит по особой технологии. Для этого используется только качественный проверенный мицелий и специальная древесина. В итоге на выходе вырастают грибы, обладающие целым спектром полезных свойств.
В лечебных целях используют следующие грибы:
- лиственная губка:
- черный древесный гриб;
- шиитаке;
- трутовик;
- эноки;
- белый древесный гриб;
- чага;
- агарик;
- майтаке;
- веселка;
- гериций;
- кориолус;
- каваратаке.
Химический состав данного лекарственного сырья включает полиненасыщенные жирные кислоты, витамины В, D3, F, H, C, высококачественный белок, флавоноиды, комплекс легкоусвояемых микроэлементов, все незаменимые аминокислоты, хитиновую клетчатку, сахариды, кумарины, фитонциды. Этим и обусловлены полезные свойства китайских грибов. Однако широкое применение приобрели черный и белый древесные грибы. Поэтому более подробно изучить их особенности.
Польза китайского черного древесного гриба
Этот гриб еще называют Муэр и древесными ушками. По внешнему виду напоминает обожженную бумагу и имеет ярко-выраженный запах копченостей. Мякоть гриба сладковатая на вкус. Цвет его меняется по мере взросления. Изначально плодовое тело фиолетового окраса, а только впоследствии буреет и значительно темнеет. Произрастает группами, как вешенки.
Основные полезные свойства черного древесного китайского гриба:
- препятствует чрезмерному образованию тромбоцитов;
- укрепляет сердечно-сосудистую систему;
- снижает уровень вредного холестерина;
- предотвращает рост злокачественных опухолей;
- регулирует кислотность желудка;
- выводит токсины из организма;
- оказывает противовоспалительное, вяжущее и антисептическое действие;
- замедляет процессы старения;
- улучшает функцию щитовидной железы.
Польза китайского белого древесного гриба
Этот гриб еще называют Тремеллой и серебряными ушами. Гриб похож на комки рыхлого снега. Размер плодового тела достигает 7,5 см.
Полезные свойства:
- укрепляет иммунитет;
- оказывает противоопухолевое действие;
- снижает вероятность развития сахарного диабета;
- предотвращает вывод кальция из организма;
- укрепляет костную ткань и мышцы;
- способствует снижению веса;
- повышает эластичность кровеносных сосудов;
- улучшает работу сердца;
- обладает антиоксидантным свойством;
- защищает нервные клетки и убивает раковые.
Применение китайских грибов в медицине для лечения заболеваний
Глобальное изучение учеными разных стран целебных свойств китайских грибов было начато в 60-е годы прошлого века. В результате проведенных исследований было установлено, что данное натуральное сырье действительно можно использовать в терапевтических целях в составе комплексного лечения многих заболеваний.
Среди них:
- интоксикация;
- онкология;
- гипертония;
- ишемия;
- аритмия;
- инсульт;
- инфаркт;
- варикоз;
- тромбофлебит;
- атеросклероз;
- гепатиты;
- цирроз печени;
- язвы;
- гастрит;
- колит;
- гормональный сбой;
- бессонница;
- дисбактериоз;
- алкогольная зависимость;
- СПИД;
- бронхиальная астма;
- экземы;
- нейродермит;
- псориаз;
- ревматизм;
- рассеянный склероз;
- невроз;
- сахарный диабет;
- депрессия;
- мигрень;
- хроническая усталость.
Доказана эффективность китайских грибов и в качестве иммуномодулирующего средства. При их использовании повышается устойчивость организма к вирусам, бактериям, инфекциям. Врачи назначают их для ускорения восстановления организма после перенесенной операции. Причем достигнуть желаемого терапевтического эффекта можно не только при регулярном, но и периодическом использовании китайских грибов.
Использование лекарственного сырья при онкологии:
|
Название |
Особенность применения |
|
Лиственная губка |
Снижает побочные эффекты химиотерапии и препаратов. |
|
Шиитаке |
Помогает организму бороться с опухолью, препятствует росту новообразования. |
|
Трутовик |
Повышает эффективность лучевой и химиотерапии, препятствует образованию метастазов. |
|
Эноки |
Блокирует процесс размножения раковых клеток, повышает защитные свойства организма для борьбы с раком. |
|
Тремелла |
Подавляет развитие злокачественного новообразования. |
|
Чага |
Уничтожает фермент, способствующий развитию рака. |
|
Майтаке |
Препятствует росту опухоли, укрепляет иммунную систему. |
|
Агарик |
Мобилизует внутренние силы организма для борьбы с заболеванием. |
|
Веселка |
Разрушает мембрану новообразования, лишая его защиты. |
|
Гериций |
Нормализует работу всех внутренних органов и систем. |
Важно! Для лечения рекомендуется использовать готовые средства и препараты на основе данного лекарственного сырья, эффективность которых доказана.
Применение в кулинарии
Лечебные грибы отличаются высокими вкусовыми качествами. Поэтому они весьма востребованы не только в медицине, но и в кулинарии. Их можно жарить, распаривать, запекать, солить, мариновать, а также использовать в свежем и сушеном виде.
Китайские грибы можно использовать для:
- салатов;
- супов;
- пиццы;
- чебуреков;
- вареников;
- пирогов;
- основных блюд.
Противопоказания и возможный вред
Несмотря на пользу черного китайского гриба и других видов лекарственного сырья, иногда они могут нанести вред здоровью. Поэтому прежде чем вводить их рацион и начинать лечение, необходимо ознакомиться с противопоказаниями:
Среди них:
- предрасположенность к аллергии;
- возраст менее 14 лет;
- беременность;
- лактация;
- панкреатит;
- болезни почек, печени;
- индивидуальная непереносимость.
Заключение
Лечебные китайские грибы действительно обладают уникальными целебными свойствами. Однако они не являются панацеей от всех заболеваний, поэтому не заменяют традиционную терапию, а могут быть использованы только в сочетании с ней. Однако они являются хорошим профилактическим средством, и регулярное их употребление в дозированном количестве помогает избежать многих проблем со здоровьем.
