Карельский бальзам: состав, полезные свойства, применение

Даже те, кто равнодушен к алкоголю, позитивно относятся к бальзамам на основе лекарственных трав и лесных ягод. Крепкий напиток, содержащий комплекс природных ингредиентов, отличается целебными свойствами и используется в лечебных целях. Польза и вред Карельского бальзама достаточно хорошо изучены, чтобы применять его в качестве целебного средства.

С 1976 года, когда Карельскому бальзаму был выдан сертификат, известный лечебный напиток получил десятки наград

История появления

Карельский бальзам запущен в производство в середине 70-х годов прошлого века. Рецепт крепкого алкогольного напитка на природных компонентах был разработан главным инженером Петрозаводского ликеро-водочного завода Валентиной Трипецкой, впоследствии ставшей директором предприятия.

К процессу создания лечебного продукта привлекались ученые-биологи из Академии наук СССР. Целебный напиток считался вторым фирменным бальзамом в Советском Союзе после знаменитого на весь мир Рижского, а по количеству полезных компонентов даже превосходил его. После проверки потребительских качеств (аромата, вкуса, крепости, полезности) Центральной дегустационной комиссией, эксперты поставили новому продукту очень высокую оценку – 9,6 балла из 10 возможных.

Состав Карельского бальзама

Основой Карельского бальзама стали дары родной северной природы. В состав напитка входит множество натуральных компонентов:

• лесные ягоды – малина, клюква, брусника, черника, рябина, черемуха, шиповник;
• душистые травы – доннник, мята, зверобой, крапива, хвощ, мать-и-мачеха, подорожник;
• производные от деревьев и кустарников – липовый цвет, лист вишни и черной смородины, можжевельник, еловая хвоя.

Помимо того, рецептура бальзама включает коренья целебных растений (включая калган) и гриб чага. Уникальность приготовления напитка заключается в следующем:

• из каждого вида ягод делают отдельную настойку, для чего их заливают водно-спиртовым раствором;
• при изготовлении напитка используют бальзамное перуанское масло, придающее напитку особое послевкусие;
• в состав входит минерализованная вода из марциальных источников с высоким содержанием железа.

Ягодные настойки смешивают друг с другом в определенных пропорциях. В растительно-спиртовую смесь добавляют травы и другие предусмотренные рецептурой ингредиенты. Также в напиток для придания сладковатого вкуса кладут изюм, натуральный мед и небольшое количество сахара. Для аромата добавляют душистые специи (ванилин, кардамон, анис, мускатный орех), апельсиновую и лимонную цедру. Многокомпонентный Карельский бальзам имеет крепость 450.

Благодаря тому, что в состав напитка входят натуральные красители, цвет у него яркий, коричнево-красного оттенка

Карельский бальзам считается брендом Карелии – автономной республики, расположенной на северо-западе России

Чем полезен Карельский бальзам

Полезные свойства Карельского бальзама трудно переоценить. Разумный прием целебного снадобья направлен на оздоровление организма:

1. Укрепление иммунной системы, повышение защитных функций.
2. Стимуляцию обменных процессов.
3. Лечение воспалений.
4. Улучшение кровообращения.
5. Нормализацию микрофлоры в желудочно-кишечном тракте.
6. Снижение мышечных и суставных болей.
7. Уменьшение уровня стресса.
8. Устранение отечных явлений.

Часть входящих в состав ингредиентов являются отличными антиоксидантами, обеспечивающими защиту клеток от свободных радикалов, что помогает замедлить процесс старения организма. Существуют общие рекомендации по проведению лечения:

1. При отсутствии аппетита следует пить 1 ч. л. целебного напитка за 30 минут до приема пищи.
2. В случае появления первых симптомов простуды в горячий крепкий чай можно добавить 25-50 мл полезной жидкости.
3. Если пропадает голос, бальзам разбавляют в теплой воде и периодически полощут горло.
4. При нервном напряжении и хронической усталости во время ужина следует принимать по 30-60 мл крепкого напитка.
5. Чтобы снизить болевые ощущения при мигрени и нормализовать пониженное давление, непосредственно перед сном принимают 1 ч. л. бальзама.
6. При снижении остроты зрения 20 мл натурального продукта разводят в стакане фруктового или ягодного сока. Смесь пьют в холодном виде.

Имеется положительный опыт употребления Карельского бальзама с целью повышения гемоглобина. Оптимальный вариант для страдающих анемией – смесь с вишневым, клюквенным либо гранатовым соком.

Совет! Вкусовой букет напитка лучше раскрывается, если его пить из ликерной рюмочки в неразбавленном виде. Гурманы рекомендуют делать мелкие глотки, чтобы полностью ощутить изумительное послевкусие.

Карельский бальзам не содержит искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов

Применение Карельского бальзам

Несмотря на то, что Карельский бальзам состоит исключительно из полезных для организма человека растительных компонентов, перед тем как начать его употреблять для профилактики и лечения болезней, необходимо посоветоваться с врачом. Крепкий напиток рекомендуется пить небольшими дозами – не более 50-60 мл в день. Бальзам можно употреблять в чистом виде маленькими глотками или разбавленным.

Лечебную жидкость разводят во фруктовых соках, ягодных морсах, чае или кофе. Оптимальная пропорция при этом: одну часть биттера добавляют в две части безалкогольного напитка. Можно влить бальзам в газировку, но следует учесть, что такую смесь не стоит употреблять тем, у кого есть проблемы с пищеварительной системой, в том числе с поджелудочной железой. Возможный вариант – микс напитка с ягодными настойками, джином, сухим шампанским и белым вином.

Противопоказания и возможный вред

Так как Карельский бальзам является крепким алкогольным напитком, к тому же в его состав входят растительные компоненты, многие из которых являются довольно мощными веществами, в некоторых случаях средство может нанести существенный вред организму.

В числе противопоказаний к употреблению:

• детский и подростковый возраст (до 18 лет);
• период беременности и лактации у женщин;
• наличие сердечно-сосудистых нарушений, гипертония и гипертензия;
• хронические патологии почек;
• заболевания печени;
• алкоголизм;
• психические расстройства;
• индивидуальная непереносимость отдельных компонентов, входящих в состав.

Помимо того, крепкую растительную настойку запрещено принимать при высокой температуре. Также врачи предупреждают, что не стоит пить средство, если болезнь затянулась. В данном случае лучше обратиться за медицинской помощью, чтобы квалифицированный специалист предложил другие варианты терапии.

Заключение

Зная, в чем заключается польза и вред Карельского бальзама, можно целенаправленно применять лечебный напиток. Крепкий алкогольный продукт со сладковато-горьким вкусом и сложным специфическим ароматом несколько десятилетий успешно используется как профилактическое и оздоровительное средство.