Бехеровка: польза и вред, применение, противопоказания

Состав и лечебные свойства Бехеровки заслуживают внимательного изучения. Напиток при ограниченном употреблении приносит пользу, но может причинять и сильный вред.

Что такое и состав Бехеровки

Бехеровка — это травяной ликер чешского происхождения с крепостью 38%. Впервые напиток поступил в продажу в 1807 году. Средство производят из смеси более чем двадцати растений, которые длительное время выдерживают в спирте, а потом добавляют в экстракт сахар и воду.

Состав трав в ликере Бехеровка и польза конкретных компонентов вызывают большой интерес, но являются коммерческой тайной. Но известно, что в напитке присутствуют следующие ингредиенты:

  • кардамон и анис;
  • цитрусовая цедра;
  • душистый перец;
  • мед и полынь;
  • ромашка;
  • лимон;
  • корица и кардамон;
  • гвоздика.

Поскольку подробный состав и рецептуру изготовления ликера держат в секрете, скопировать напиток невозможно. На рынке существуют подделки, но качество у них низкое — опытный дегустатор легко отличит фальшивую Бехеровку по вкусу и аромату.

Внимание! Изготовление бальзама занимает около трех месяцев. Напиток выдерживают в дубовых бочках в особых условиях.
Бехеровка обладает довольно высокой энергетической ценностью — 248 калорий на 100 мл

Вкусовые качества

Напиток обладает золотистым цветом и насыщенным травяным ароматом. Вкус у ликера яркий, сладковатый, с горькими и терпкими нотками.

Разновидности

Полезные свойства Бехеровки сохраняются во всех разновидностях напитка. Наибольшей популярностью пользуются четыре сорта травяного бальзама:

  1. Кордиал (Cordial). Помимо традиционного набора компонентов, в состав входят белое вино и цветки липы. Напиток обладает приятным и достаточно мягким вкусом.
    Бехеровка Кордиал немного слабее, чем классическая — ее крепость составляет 35%
  2. Лемонд (Lemond). Самый легкий ликер в линейке достигает всего 20% по крепости. В составе присутствует лимон, который придает напитку яркие цитрусовые нотки.
    Бехеровку Лемонд выпустили в продажу в 2008 году
  3. КВ 14 (KV 14). Вариация обладает крепостью 40%, пользуется популярностью с 1966 года. Рекомендована к употреблению в качестве аперитива для улучшения пищеварения.
    В составе КВ 14 содержится меньше сахара, чем в других разновидностях ликера
  4. Айс энд Файр. Необычная разновидность напитка была создана в 2014 году и является одной из самых новых. По цвету ликер темнее других сортов и больше напоминает кофе, привкус у него выраженный ментоловый.
    В Бехеровке Айс энд Файр ощущаются нотки перца чили

Разновидности бальзама употребляют как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Любой из сортов обладает полезными свойствами, выбор нужно делать, опираясь на собственные вкусовые предпочтения.

Рекомендуем к прочтению:  Кошачьи лапки: лечебные свойства травы, применение и фото

Чем полезна и от чего помогает Бехеровка

Польза Бехеровки для организма распространяется на многие системы. При умеренном употреблении травяной ликер:

  • улучшает пищеварение и стимулирует аппетит;
  • предотвращает развитие гастрита и язвы, защищает желудок от воспалительного процесса;
  • снимает ощущение тяжести после еды;
  • устраняет изжогу и отрыжку;
  • помогает избавиться от метеоризма;
  • улучшает усвоение полезных веществ, поступающих с пищей;
  • укрепляет иммунитет и общую выносливость;
  • помогает быстрее избавиться от простуды;
  • укрепляет сосуды и нормализует работу сердца.

Бехеровка лечит разнообразные неврологические нарушения. Ликер хорошо устраняет тревожность и чувство страха, помогает справляться со стрессом и усталостью.

Внимание! Бальзам способствует физическому и душевному расслаблению, поэтому улучшает состояние при бессоннице.

Что полезнее — Бехеровка или Егермейстер

Бехеровку часто сравнивают с Егермейстером — еще одним ликером на травах, но немецкого происхождения. Напиток обладает темно-коричневым цветом, по консистенции больше напоминает сироп, имеет выраженный анисовый вкус с многочисленными оттенками.

У обоих ликеров есть полезные для здоровья свойства. Но Егермейстер содержит больше растительных компонентов — в его составе присутствует 56 трав, тогда как в Бехеровке около 20. Немецкий напиток дольше выдерживают в бочках — не три месяца, а около года.

Употреблять для профилактики и лечения заболеваний можно оба ликера. Но максимальную пользу организму принесет именно Егермейстер.

Как правильно пить

Бехеровку в лечебных целях нужно употреблять по определенным правилам. Хотя ликер обладает массой ценных свойств, он может причинять организму вред, поскольку сделан на спиртовой основе.

При применении напитка необходимо:

  1. Соблюдать небольшие дозировки. При лечении достаточно пить по 50 мл ликера в день или меньше.
  2. Не принимать напиток на постоянной основе. Без перерыва употреблять ликер рекомендуется не дольше десяти дней.
  3. Не пить бальзам на голодный желудок. Обычно ликер принимают или через 1-2 часа после употребления пищи, или непосредственно перед едой в качестве аперитива.
Рекомендуем к прочтению:  Мятлик луговой: описание и применение, полезные свойства

При применении продукта нужно соблюдать также определенную застольную культуру. Ликер принято подавать в маленьких рюмках обтекаемой формы, предварительно его требуется охладить. Для удовольствия напиток употребляют маленькими глотками, чтобы максимально прочувствовать послевкусие.

При простуде Бехеровку можно употреблять в подогретом виде вопреки обычным правилам

Закусывать ликер в целом не принято. Но дополнить его разрешается дольками апельсина, темным шоколадом, виноградом или мандаринами.

Противопоказания к применению Бехеровки

Польза и вред ликера Бехеровка сочетаются друг с другом. Отказаться от напитка необходимо:

  • при индивидуальной аллергии;
  • при беременности;
  • во время грудного вскармливания;
  • при обострении панкреатита и язвы;
  • при недостаточности функций печени.

Бальзам запрещен к употреблению при склонности к алкоголизму. Принимать его даже в минимальных дозировках нельзя перед ответственной работой или перед поездкой за рулем.

Внимание! Ценные свойства бальзама Бехеровка приносят пользу только взрослым людям. Детям и подросткам до 18 лет напиток употреблять нельзя.

Заключение

Состав и лечебные свойства Бехеровки высоко ценятся в домашней медицине. Ликер можно пить не только ради удовольствия, но и при разнообразных заболеваниях. При этом требуется соблюдать минимальные дозировки продукта.

Была ли Вам данная статья полезной?
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector