Содержание
Фейхоа при диабете 2 типа употреблять не запрещено. Экзотический фрукт обладает рядом полезных компонентов, необходимых организму для обеспечения нормальной работы. Главным преимуществом фейхоа является богатое содержание йода и аскорбиновой кислоты.
Можно ли фейхоа при диабете
Фейхоа представляет собой плод вечнозеленого кустарника, относящегося к роду Акка и семейству Миртовых. Он растет в регионах с субтропическим и тропическим климатом. В европейские страны экзотическая ягода была завезена в 1890 году. На территории России ее стали культивировать относительно недавно. Диаметр плода составляет 5-7 см, а вес может достигать 120 г. В зрелом виде он имеет сочный вкус с незначительной кислинкой.
Фейхоа входит в список разрешенных при сахарном диабете продуктов. Это обусловлено низкими гликемическим индексом и калорийностью. Благодаря этому, фейхоа не способствует набору веса, даже при чрезмерном употреблении.
Состав и ценность фейхоа для диабетиков
Для людей, больных сахарным диабетом, чрезвычайно важно знать состав продуктов, входящих в повседневный рацион. Фейхоа содержит в себе следующие компоненты:
- клетчатка;
- витамины групп C и B;
- жиры;
- растительные сахара;
- йод;
- минеральные вещества (фосфор, медь, кальций, магний, калий, натрий);
- эфирные масла;
- органические кислоты;
- фолиевая кислота.
Гликемический индекс фейхоа
Главная ценность продукта при сахарном диабете – низкий гликемический индекс. Он составляет всего 20 единиц. Это количество считается приемлемым для того, чтобы избежать увеличения глюкозы в крови.
Чем полезна фейхоа при сахарном диабете
Фейхоа не только отлично усваивается организмом, но и оказывает пользу здоровью. Ее считают самым богатым на витамины растительным источником. Это позволяет ягоде конкурировать с морепродуктами. Она способствует устранению патологий щитовидной железы и оказывает антиоксидантное воздействие на организм. Регуляция обмена веществ позволяет держать вес пациента под контролем.
Фейхоа при сахарном диабете 2 типа полезна следующими свойствами:
- укрепление иммунитета;
- антиоксидантное воздействие;
- профилактика злокачественных образований;
- антибактериальный эффект;
- противопростудное действие;
- нормализация обмена веществ;
- снижение уровня холестерина;
- омолаживающее воздействие на организм.
Главным плюсом употребления продукта при сахарном диабете является низкая гликемическая нагрузка на организм. Немаловажное значение имеет и общеукрепляющее воздействие. Это позволяет предотвратить ряд осложнений болезни путем укрепления иммунитета. К тому же, присутствие ягоды в рационе снижает вероятность набора лишнего веса.
При диабете 1 типа
Сахарный диабет 1 типа представляет собой аутоиммунное заболевание, сопровождающееся повышением глюкозы в крови. Пациент с этой болезнью зависит от инсулиносодержащих препаратов. Дополнительно к медикаментозной терапии пациенту назначают соблюдать определенную диету. Она подразумевает отказ от сахаросодержащих продуктов. Фейхоа в этом случае включать в меню не запрещено. Но желательно ограничить ее употребление до минимальных дозировок. Ягода не провоцирует скачок глюкозы, а, значит, не влияет на самочувствие.
При диабете 2 типа
При 2 типе диабета поджелудочная железа может производить инсулин, но в таком количестве, как нужно. Прием специализированных препаратов требуется только при тяжелом протекании болезни. Но корректировка питания в данном случае крайне необходима. Продукт может стать отличной альтернативой сладостям, которые находятся под запретом. Кроме того, ягода отлично утоляет чувство голода, не влияя при этом на фигуру. Особенно полезно при втором типе недуга принимать отвар на основе кожуры фрукта.
При гестационном диабете
Гестационный диабет характерен для женщин в положении. Он считается достаточно распространенным явлением. Если болезнь не сопровождается тяжелыми эндокринными нарушениями, отказываться от экзотической ягоды необязательно.
За счет обильного содержания аскорбиновой кислоты фрукт надежно защитит женщину и ее малыша от простудных заболеваний. Особенно важно, чтобы он присутствовал в рационе в 1 триместре беременности. Регулярное поступление в организм йода обеспечивает правильное развитие щитовидной железы в этот период.
Правила употребления
Несмотря на отсутствие строгих запретов на фейхоа, употреблять ее нужно в ограниченном количестве. Это позволит избежать аллергии и гипергликемии, которая развивается при чрезмерном поступлении углеводов. Специалисты советуют есть фрукт в первой половине дня. Это обеспечит лучшую усвояемость.
Сколько можно есть фейхоа в день при сахарном диабете
При сахарном диабете желательно съедать не более 1 фрукта в день. Наиболее предпочтительным вариантом употребления являются свежие ягоды. Не меньшей эффективностью отличается фруктовый сок. Его нельзя пить на голодный желудок. Необходимо заранее развести его водой в соотношении 1:2. Также допустимо употреблять фейхоа в составе фруктовых салатов и в виде отвара.
С чем можно сочетать
Фейхоа отлично сочетается с бананом, медом, грецкими орехами, ананасом и различными ягодами. Иногда ее добавляют в овощные салаты с присутствием свеклы в составе.
Рецепты с фейхоа для диабетиков
Питание при сахарном диабете может быть не только полезным, но и вкусным. Фейхоа используют в качестве основного ингредиента в массе блюд. Чтобы результат соответствовал ожиданиям, нужно соблюдать рецептуру и соотношение используемых компонентов.
Овощной салат
Компоненты:
- 1 свекла;
- горсть грецких орехов;
- 2 фейхоа;
- 1 луковица;
- бальзамический уксус, масло – на глаз.
Этапы приготовления:
- Свеклу запекают в духовке, после чего очищают и нарезают кубиками.
- Фейхоа и репчатый лук нарезают в произвольной форме, сбрызгивают уксусом.
- Компоненты помещают в глубокую миску и смешивают. К полученной массе добавляют орехи и соль.
Фруктовый витаминный салат
Ингредиенты:
- 1 апельсин;
- 2 яблока;
- 2 фейхоа;
- 2 ст. л. йогурта;
- горсть грецких орехов;
- лимонный сок – на глаз.
Рецепт:
- Фрукты очищают от кожуры и нарезают дольками.
- К полученной смеси добавляют остальные ингредиенты.
- Все тщательно перемешивают и заправляют йогуртом.
Отвар фейхоа
Компоненты:
- 3 фейхоа;
- 1 л воды;
- щепотка соли.
Процесс приготовления:
- Фейхоа нарезают на кусочки вместе с кожурой.
- Затем их заливают водой и солят.
- Емкость ставят на медленный огонь на 1 час.
- Через указанное время напиток убирают в темное место на 12 часов.
- Перед применением отвар процеживают.
- Принимать его нужно 3 раза в день по 50 мл.
Ограничения и противопоказания
При сахарном диабете не стоит употреблять экзотический продукт бездумно. Существуют противопоказания, которые крайне важно учитывать. К ним относятся:
- индивидуальная непереносимость;
- серьезные эндокринные нарушения.
При чрезмерном употреблении ягоды могут возникнуть болезненные ощущения в животе и тошнота. При аллергической реакции возникают кожные высыпания. В этом случае следует убрать продукт из рациона.
Правила выбора и хранения
Если фейхоа оказалась недоспелой, это не страшно. В магазины фрукт привозят в таком виде, чтобы избежать перезревания и повреждений в процессе транспортировки.
Для дозревания фейхоа достаточно поместить ее на подоконник. Плоды с изъянами лучше не покупать. В них начинаются процессы брожения. При употреблении испорченного фрукта можно столкнуться с расстройством пищеварения. Цвет кожуры должен иметь насыщенный зеленый оттенок. Хранить фейхоа следует в холодильнике. Желательно съесть ее как можно раньше. Чтобы продлить полезные свойства на долгий период, можно приготовить варенье или компот.
Заключение
Фейхоа при диабете 2 может принести существенную пользу здоровью. Важным условием при этом является строгое соблюдение дозировки. Чрезмерное употребление экзотической ягоды может ухудшить самочувствие и усугубить течение болезни.
