Содержание
Среди часто используемых пищевых добавок специалисты называют Е171. Компонент применяют в пищевой отрасли, косметологии. Однако влияние на организм человека диоксида титана изучено недостаточно.
Что за добавка диоксид титана Е171
Химическое вещество является сильным отбеливателем, пищевым красителем. Индекс в международной классификации – Е171. Вещество имеет несколько названий:
- Оксид (IV) или двуокись титана;
- Е171;
- титановый диоксид;
- титановый ангидрид;
- Pigment white;
- Titanic acid anhydride;
- titaniumoxide;
- титановые белила;
- Titanium Dioxide.
Краситель – порошок белого цвета, характеризующийся отсутствием вкуса и аромата. Он устойчив к длительному воздействию ультрафиолетовых лучей, температурных колебаний, щелочей и кислотной среды.
Е171 производят следующие страны:
- Финляндия;
- Россия;
- Украина;
- Китай.
Добавка разрешена к использованию во всем мире. В Тунисе и Малайзии краситель применяют для изготовления глазури.
Состав диоксида титана
Добавка включает следующие компоненты:
- двуокись титана;
- белила титановые.
Известно, что двуокись титана отвечает за процесс отбеливания. Вещество отличается инертностью. Краситель не растворяется в следующих средах:
- масло растительное (оливковое и подсолнечное);
- спирт.
Диоксид титана также нерастворим в воде и кислотах. Это свойство используют в промышленности. Растворение происходит в условиях фтороводородной среды. Добавка отличается практически полным отсутствием взаимодействия со значительным количеством химических соединений.
Краситель отличается повышенным коэффициентом преломления. Он отклоняет, отражает ультрафиолетовые лучи.
Добавка относится к катализаторам. Краситель добывают из природных естественных залежей. Он встречается исключительно в комбинации с оксидами кремния и алюминия, которые считаются токсическими соединениями.
Польза и вред диоксида титана
Добавка имеет следующие свойства:
- отсутствие токсичности;
- химическая стойкость;
- изменение оттенка в условиях нагревания;
- высокая влагостойкость;
- полная совместимость с пленочными изделиями;
- отбеливающая и красящая способность.
Полезные свойства добавки применяют с целью изготовления кремов для загара и мазей, использующихся при аллергических реакциях. Специалисты относят краситель к лучшим веществам, защищающим кожу от ультрафиолета и меланомы.
Е171 позволяет создать качественные средства:
- декоративную косметику (губная помада, пудра);
- зубную пасту;
- мыло;
- антиперспиранты.
Опасна или нет пищевая добавка Е171
Диоксид титана используют в различных отраслях, что связано со свойствами вещества. Добавка разрешена к использованию во многих странах мира.
Влияние пищевой добавки e171 на организм изучено недостаточно. Использование вещества в продуктах питания считают относительно безопасным.
Доказано, что вещество не накапливается и не усваивается организмом. Его выведение осуществляется через несколько часов. Существует мнение, что Е171 отрицательно воздействует на клеточные элементы. Вещество не является естественным. Его использование опасно появлением передозировки.
Употребление диоксида титана, например, в конфетах, не рекомендуют при патологиях печени, почек, иммунной системы. Вдыхание порошка может провоцировать развитие злокачественных опухолей. Употребление продуктов, содержащих титана диоксид, при беременности не рекомендуется. Это обусловлено отсутствием данных о полной безопасности красителя.
Добавление диоксида титана в еду может быть безопасным только в минимальных дозировках. Специалисты полагают, что продукт может вступать в реакции с другими биологическими компонентами внутри организма и провоцировать различные осложнения:
- слабоумие у людей преклонного возраста;
- повышенная возбудимость;
- расстройства неврологического характера;
- двигательные нарушения у детей;
- головные боли;
- анемию;
- патологии печени и почек;
- выведение фосфора и кальция;
- воздействие на жизнедеятельность клеточных элементов.
В чем содержится диоксид титана
Е171 используют при производстве медикаментозных препаратов, косметических средств. Добавку включают в состав пищевых продуктов. Вещество придает продуктам презентабельный вид. Существенное значение имеет получение Е171 из природных источников.
Диоксид титана Е171 в лекарствах
Титана диоксид содержится в лекарствах. Это связано с его основными свойствами. Существенное значение имеет относительная безопасность вещества.
Диоксид титана включают в таблетки с целью:
- придания оболочке белого цвета;
- улучшения внешнего вида пилюль;
- продления срока годности.
Вещество добавляют в суспензии, кремы, пасты. Диоксид титана также содержится в витаминах.
Диоксид титана в пищевой промышленности
Добавку используют в пищевой отрасли. Примечательно, что объем использования с каждым годом возрастает. Но она не играет первостепенной роли. Белые кристаллы (дробные) получают 2 способами:
- сульфатным из ильментированного концентрата;
- хлоридным из титанового тетрахлорида.
Добавку начали использовать в 1994 году в качестве природного красителя за счет отбеливающего эффекта. Е 171 применяют при производстве:
- сухих смесей;
- завтраков (быстрого приготовления);
- молочных продуктов.
Диоксид титана добавляют в жевательные резинки и крабовые палочки как натуральный отбеливатель. Е 171 используют в различных пищевых отраслях. В частности, диоксид титана широко применяется в кулинарии при изготовлении:
- булочек;
- печенья;
- конфет.
Диоксид титана добавляют в шоколад. Это следует учитывать при наличии противопоказаний к употреблению вещества.
Заключение
Влияние на организм человека диоксида титана изучается учеными в различных странах мира. Доказано, что краситель не растворяется в желудочном соке и не может всасываться в пищеварительном тракте. Вещество выводится полностью из организма. Однако его вдыхание чревато повышением риска развития онкологических заболеваний. Продукт может быть опасен при его производстве. Таким образом, контакта с ним следует избегать людям со слабой иммунной системой и патологиями печени, почек.
