Гриб пестрец (трутовик) чешуйчатый: применение, польза и вред

Лечебные свойства трутовика чешуйчатого заслуживают внимательного изучения. Древесный гриб является паразитом для стволов, на которых растет, но оказывает очень благотворное воздействие на человеческий организм.

Как выглядит и где растет

Гриб чешуйчатый трутовик (Cerioporus squamosus) относится к семейству Полипоровых и считается условно-съедобным. Встретить его можно также под названиями пестрый трутовик, заячник, вязовик и пестрец. Обитает на поваленных стволах и ослабших деревьях, образует грибницу непосредственно внутри древесины.

Основную часть плодового тела составляет шляпка до 30 см в диаметре, сначала почкообразная, по мере взросления плоская и распростертая. По структуре она толстая и мясистая, с кожистой желтоватой поверхностью и тонкими краями. Темные чешуйки в верхней части расположены в форме симметричных кругов.

Плодовое тело пестрого трутовика состоит обычно сразу из нескольких шляпок, расположенных черепицей

Нижняя поверхность шляпки желтоватая и трубчатая, с крупными угловатыми порами. Мякоть гриба плотная, кремового оттенка, с приятным сдобно-медовым ароматом. В молодом возрасте довольно сочная, но у старых экземпляров деревенеет и становится непригодной для пищевого употребления. Древесный трутовик обладает толстой боковой ножкой до 10 см в длину, также покрытой бурыми чешуйками.

Гриб широко распространен в Северном полушарии, встретить его можно по всей Европе, в России, в Соединенных Штатах. Растет одиночно или группами обычно на высоте 10-12 м на стволах, иногда расположен у самого грунта. Увидеть его можно с мая по август, причем весной плодовые тела появляются активнее всего.

Химический состав

Гриб чешуйчатый пестрец ценится в народной медицине за счет своего химического состава. В мякоти присутствуют:

• фитонциды и фитостерины;
• ароматические смолы;
• органические кислоты;
• эргостерин;
• минералы и витамины;
• пептиды;
• эфирные масла;
• полисахариды;
• хитин;
• тритерпены.

При правильном применении чешуйчатый трутовик способен улучшить самочувствие и помочь в борьбе с серьезными недугами.

Лечебные свойства трутовика чешуйчатого

Чешуйчатый трутовик благотворно влияет на здоровье при умеренном употреблении. В частности, гриб:

• способствует восстановлению организма после отравлений;
• выводит из тканей шлаки, тяжелые металлы и токсины;
• нормализует пищеварение и обмен веществ;
• обладает антисептическими свойствами и борется с воспалениями;
• способствует похудению на диете с сохранением здоровой мышечной массы;
• ускоряет расщепление жиров в организме;
• защищает печень и ускоряет ее восстановление;
• нормализует уровень глюкозы в крови;
• при наружном применении помогает бороться с грибком ногтей;
• останавливает кровотечения и ускоряет заживление ран и порезов.

Регулярное употребление чешуйчатого трутовика в пищу благотворно отражается на работе иммунитета. Организм становится более устойчивым к любым вирусам и инфекциям.

Применение в народной медицине

В домашних рецептах здоровья чешуйчатый трутовик пользуется большой популярностью. Народная медицина предлагает множество схем применения полезного гриба.

При запоре

Чешуйчатый трутовик нормализует перистальтику кишечника и помогает избавиться от запоров. Для лечения необходимо приготовить порошок. Сушеный гриб измельчают вручную или при помощи кухонной техники до состояния пыли.

В лечебных целях необходимо принимать по щепотке порошка каждое утро, запивая 100 мл воды. Можно также развести лекарство в жидкости и выпить, как настой, вместе с осадком. Всего курс терапии продолжают неделю.

Порошок чешуйчатого трутовика восстанавливает микрофлору кишечника и помогает при дисбактериозе

При ранах

Применять сухой порошок чешуйчатого трутовика можно при кожных повреждениях. Готовят его стандартным способом, тщательно измельчают заготовленную мякоть. Порошком присыпают раны и порезы и накладывают сверху стерильную повязку. Менять ее нужно дважды в день, а всего лечение продолжают до восстановления целостности кожи.

При онкологии

Ценные свойства чешуйчатого трутовика применяют в комплексном лечении рака. Готовят такой отвар:

• сухой гриб измельчают до состояния порошка;
• отмеряют 1/2 маленькой ложки средства;
• заливают 400 мл кипятка и на медленном огне отваривают 20 минут.

Готовое средство фильтруют и остужают. Пить отвар нужно трижды за сутки по большой ложке.

При бессоннице

Гриб чешуйчатый трутовик обладает седативными свойствами и благоприятно воздействует на нервную систему. При бессоннице и повышенной тревожности можно готовить следующее средство:

• сухой гриб измельчают в порошок;
• заливают 180 г сырья 500 мл качественной водки;
• в закрытой емкости убирают в темное место на три дня;
• по истечении срока процеживают.

Полезную настойку в объеме 5 мл разводят в 100 мл воды и принимают за час до отхода ко сну.

Настойка трутовика не только успокаивает нервы, но и повышает общий тонус и концентрацию

При болезнях сердца

Чешуйчатый трутовик укрепляет сосуды, нормализует сердечную деятельность и служит профилактикой инфарктов и инсультов. Для укрепления организма можно принимать такое средство:

• две маленькие ложки грибного порошка заливают стаканом теплой чистой воды;
• накрывают емкость крышкой и оставляют в затемненном месте на два дня;
• пропускают средство через марлю.

Настой принимают по большой ложке трижды в день натощак. Продолжать терапию можно до улучшения состояния.

Для очищения крови

Чешуйчатый трутовик выводит шлаки и ядовитые вещества не только из тканей и кишечника, но и из крови. В целях очищения организма используют следующую схему лечения:

• первые два дня принимают по 5 г порошка, запивая его 100 мл воды — на протяжении суток с перерывами по 2,5 часа;
• на третий день и далее оставляют прежние дозировки, но употребляют средство только трижды в сутки.

Продолжать терапию необходимо в течение двух месяцев. Во всех случаях порошок чешуйчатого трутовика принимают натощак, незадолго до того, как поесть.

При псориазе

При кожных заболеваниях хороший эффект приносят компрессы с чешуйчатым трутовиком. Делают их так:

• 100 г порошка заливают 500 мл кипятка;
• в термосе настаивают лечебное средство около шести часов;
• процеживают от осадка.

В полученной жидкости дважды в день смачивают стерильный бинт и фиксируют на пораженных участках кожи до улучшения состояния.

Компрессы с трутовиком можно делать при излишней сухости кожи и при заживающих ожогах

При гепатите

Ценные свойства чешуйчатого трутовика можно использовать при гепатите печени. Для лечения готовят следующий настой:

• сухой гриб замачивают в небольшом количестве воды на четыре часа, а затем пропускают через мясорубку;
• 200 г сырья заливают стаканом свежей теплой жидкости и оставляют в темном месте на два дня;
• готовое средство процеживают и доливают той водой, в которой изначально вымачивали трутовик.

Принимать настой нужно трижды за сутки по 10 мл. Всего лечение продолжают в течение трех месяцев.

Для похудения

Полезный гриб чешуйчатый трутовик помогает вывести шлаки из организма, ускоряет расщепление жиров и способствует избавлению от лишних килограммов. На диете можно употреблять такую смесь:

• в 100 мл воды разводят 1/2 маленькой ложки грибного порошка;
• как следует размешивают;
• оставляют постоять на 10-15 минут.

Готовое средство употребляют вместе с осадком на дне дважды в день. Пить настой нужно за полчаса до еды.

Применение в кулинарии

Молодые чешуйчатые трутовики обладают мягкой, достаточно вкусной мякотью и относятся к четвертой категории съедобности. Их можно:

• добавлять в супы;
• жарить и тушить;
• использовать для приготовления котлет;
• солить и мариновать на зиму.

Непосредственно после сбора грибы подвергают предварительной обработке, а именно:

• на протяжении 12 часов вымачивают в воде, меняя жидкость каждый час;
• удаляют ножки и мелко нарезают шляпки;
• обрабатывают плодовые тела в кипятке на протяжении 40 минут;
• очищают грибы от чешуек и шкурки.

Готовый к употреблению чешуйчатый трутовик не должен быть жестким, его необходимо регулярно пробовать на вкус при отваривании. Поскольку продукт содержит хитин, который с трудом усваивается организмом, в день рекомендуется съедать не больше 100 г гриба, иначе он может привести к развитию запора.

К обработке трутовика для употребления приступают сразу после сбора — долго плодовые тела не хранятся

Противопоказания и возможный вред

Полезные свойства чешуйчатого трутовика тесно связаны с противопоказаниями. Употреблять гриб пестрец не рекомендуется:

• в период беременности и лактации;
• при вялом пищеварении;
• при индивидуальной непереносимости;
• при мочекаменной болезни;
• в возрасте до семи лет.

Принимать в пищу и использовать для приготовления лекарств можно только те грибы, которые произрастают в экологически чистой местности, вдалеке от крупных дорог и промышленных объектов. Перед сбором плодовых тел важно убедиться, что они относятся именно к съедобному виду, а не являются ложными двойниками.

Заключение

Лечебные свойства трутовика чешуйчатого применяют в терапии пищеварительных недугов и онкологии. Мякоть гриба содержит множество ценных компонентов, но при ее использовании в лекарственных целях важно соблюдать безопасные дозировки и учитывать противопоказания.