Содержание
Паслен — съедобное растение, произрастающее почти по всей России. Чаще всего он встречается в «диком» виде на неухоженных полях, в садах и огородах. Польза и вред черного паслена часто оцениваются неправильно — поэтому интересно разобраться, какими же свойствами обладает растение на самом деле.
Описание растения
Узнать целебное растение просто. Выглядит паслен, как растение с ветвистым и устремленным вверх стеблем не более метра высотой. Листья у паслена продолговатые по форме, края у них слегка зазубрены, а белые цветки распускаются зонтичными соцветиями.
Как легко понять из названия, плоды черного паслена — это ягоды черного цвета. Небольшие и круглые по форме, они покрыты гладкой кожурой.
Химический состав и калорийность
У плодов паслена есть одна уникальная особенность. Ягоды обладают нулевой калорийностью — в них не содержится ни белков, ни жиров, практически нет даже углеводов. Но при этом витаминно-минеральная польза весьма высока. В мякоти присутствуют такие элементы, как:
- аскорбиновая кислота в большом количестве;
- кальций и марганец;
- магний и рутин;
- сахар и каротин;
- масса дубильных веществ и органических кислот;
- гликозиды и алкалоиды.
Чем полезен черный паслен
Какая именно польза для организма содержится в плодах и других частях черного паслена, насыщенных ценными компонентами? Ягоды растения:
- эффективно снижают температуру и борются с любыми воспалениями в организме;
- действуют, как хорошее муколитическое средство при кашле;
- оказывают легкий обезболивающий эффект;
- успокаивают нервную систему.
Ягоды паслена
Основная польза запасена в ягодах растения. На организм они оказывают следующее воздействие:
- успокаивают воспаления и снимают лихорадки;
- работают как отхаркивающее средство при кашле;
- унимают боль — поэтому их польза очень велика при суставных заболеваниях;
- понижают артериальное давление и помогают при атеросклерозе;
- оказывают легкий успокоительный эффект.
Цветы
Цветы паслена тоже активно используются в оздоровительных целях. В основном отвары и настои на их основе применяют при заболеваниях почек и дыхательных органов. Цветки помогают разжижать мокроту и служат хорошим мочегонным. Могут они выступать и в качестве успокоительного и обезболивающего.
Листья и побеги
Настои, приготовленные из листьев и побегов растения — хорошее противовоспалительное средство. Их пьют при кашле и при нарывах, отвары из листьев могут сослужить хорошую службу при астме.
Кроме того, польза свежих листьев сохраняется в мази из паслена, которая хорошо помогает обеззараживать язвы и раны.
Семена паслена
Семена растения не используются ни в кулинарии, ни в лечебных целях.
Применение паслена в народной медицине: рецепты
Поскольку польза растения распространяется почти на весь организм, народная медицина применяет его очень активно. Средства на основе пасленовых плодов, листьев и цветов облегчают состояния при:
- головных болях и спазмах сосудов;
- простудах с высокой температурой;
- ревматизме и артрите;
- болезненных менструациях.
Есть несколько основных рецептов использования плодов, листьев и цветков.
Сок паслена
Небольшое количество пасленовых плодов тщательно выжимают и смешивают с водой (1:3). Соком можно полоскать рот и горло при ангине и воспалительных заболеваниях десен.
Также сок закапывают в нос при простуде от насморка — не больше 3 капель в каждую ноздрю.
Спиртовая настойка из паслена
Из спелых ягод делают настойку на спирту.
- Небольшое количество плодов заливают спиртом 60% — при этом спирта по объему должно быть в 6 раз больше, чем ягод.
- Настойку на неделю ставят в затененное и прохладное место, ежедневно перетряхивая.
- Затем ее процеживают и принимают по мере необходимости не больше, чем по 15 капель в сутки.
Спиртовая настойка особенно хороша при простуде или как мочегонное и желчегонное средство.
Отвар
Отвар готовят из сухих измельченных листьев растения — их заливают стаканом кипятка, а потом держат 15 минут на водяной бане. Когда отвар полностью остывает, его процеживают и принимают дважды в сутки по чайной ложке. Основная польза отвара — в обезболивающих, спазмолитических и антиаллергических свойствах.
Мазь из паслена
Лист паслена черного пригоден для приготовления целебной мази. Для этого его нужно перетереть в мелкий порошок, а потом смешать с растительным маслом (1:4). Мазь подходит для лечения фурункулов и язв, воспаленных ранок, лишаев.
Настой из травы паслена
Зрелую ботву растения можно настаивать без отваривания. Для этого несколько чайных ложек сухой травы заливают кипятком и оставляют примерно на три часа, а потом процеживают.
При головной боли, желудочных расстройствах, стрессах и ревматизме настой можно пить по 2 – 4 раза в день по столовой ложке. Подходит он и для обработки нарывов и ран.
Ягоды (плоды) паслена
Плоды можно употреблять в лечебных целях в свежем виде. Главное — тщательно помыть ягоды и не превышать суточную дозировку, равную 5 – 10 г плодов. Плоды помогают от ангины и гипертонии, дизентерии и дифтерии, ими лечат туберкулез и недуги печени.
Что можно приготовить из паслена
Народная медицина —не единственная область применения черного паслена. Иногда он используется в кулинарии. В частности, из плодов растения варят джемы и варенья, делают компоты и домашние вина. Ягоды можно использовать в качестве начинки или приправы для выпечки.
Заготовка и хранение черного паслена
Благодаря повсеместной распространенности паслена собрать его можно самостоятельно.
- Цветы и листья растения принято собирать с июля и до сентября.
- После сбора сырье тщательно просеивают, выбрасывая подпорченные части.
- После этого листья и цветки сушат в тени, но при хорошем проветривании.
Ягоды растения заготавливают в сентябре-октябре, выбирая исключительно зрелые черные плоды. После сбора их нужно промыть в холодной воде и просушить на свежем воздухе.
При желании после сушки ягоды можно заморозить — их польза сохранится в течение года. Сухие плоды, цветки и листья хранятся вплоть до 8 лет.
Вред паслена и противопоказания к применению
Польза паслена велика — однако, несмотря на это, он может быть очень ядовитым и нанести огромный вред. В составе растения присутствуют опасные вещества — гликозид дулькамарин, соланин. Они сконцентрированы в незрелых ягодах — поэтому так важно следить, чтобы плоды были спелыми.
Даже у спелого паслена существуют противопоказания. Его нельзя употреблять:
- при хронических сердечных заболеваниях;
- в период беременности и вскармливания;
- при индивидуальной аллергии;
- при гипотонии;
- при недугах печени и поджелудочной железы.
Заключение
Польза и вред паслена зависят главным образом от спелости его плодов. При правильном сборе ягод, их тщательной обработке и разумном применении польза растения будет огромной — оно поможет как при недугах внутренних органов, так и при физических травмах.
